Château Couhins Lurton 2011
29,90 €
Vin rouge de Bordeaux
Le château Couhins-Lurton est la propriété emblématique de la famille André Lurton. Dotés d’un sublime terroir de graves avec argiles, ses vins rouges sont issus de merlots fruités et suaves, d’une grande élégance, avec quelques notes fumées.22 en stock
Technique
Appellation : Pessac-Léognan
Région : Bordeaux
Couleur : Rouge
Millésime : 2011
Alcool : %
Contenance : 75 cl
Assemblage : Merlot 77% / Cabernet Sauvignon 23%
Commentaires de dégustation
Apparence
Grenat foncé, presque noir, sa densité interpelle et lui permet de rejoindre les plus grands vins du millésime 2011.
Nez
On reste attentif de longues secondes à l’expression de ses arômes, tout en élégance et raffinement. Rien d’explosif pour l’instant, mais on perçoit la race sous-jacente, les fruits noirs à peine masqués par des notes brulées issues de l’élevage en barriques.
Bouche
L’attaque est souple, presque suave, mais très riche. Fruits, noirs, chocolat, tabac blond se mêlent, portés par des tanins fondus. Il est très charnu. On pourra le déguster avec des palombes ou des volailles aux girolles. Plus audacieusement, on pourra tenter des associations sucrées salées. Ainsi, d’excellents échos nous parviennent du « Pays du matin calme » avec des croustillants de poulet, sauce Soja…
Viandes blanches, Gibier, Légumes , Fromages, Salades composées, Viandes rouge
