Château La Louvière 2015
35,00 €
Très tôt dans l’histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs.
Ainsi au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Un siècle plus tard, on les retrouve sur les meilleures tables de Saint-Pétersbourg. Très élégants et fins, ils font partie, aujourd’hui de ces grands vins blancs secs de Graves, ambassadeurs de l’A.O.C Pessac-Léognan. Marqués sans caricature par le cépage sauvignon, leur potentiel de garde est remarquable.
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Technique
Appellation : Pessac-Léognan
Région : Bordeaux
Couleur : Blanc
Millésime : 2015
Alcool : 13,5%
Contenance : 75 cl
Assemblage : Sauvignon blanc 100%
Notre avis de passionné
Apparence
La robe de ce Château La Louvière 2015 est brillante, d’un élégant jaune pâle.
Nez
Le nez est à lui seul, toute une promesse, avec ses charmantes notes d’agrumes et ses arômes de fruits à chair blanche (brugnon).
Bouche
L’attaque est fine et veloutée. C’est un vin bien équilibré, avec un léger boisé vanillé, où se fondent d’agréables arômes d’agrumes. Subtilité, rondeur caractérisent une belle finale. Pour
déguster ce vin dans les meilleures conditions et apprécier tout son potentiel, on pourra le servir en accompagnement de grenadins de veau braisés, d’un poulet au citron, ou bien
encore d’un homard Bellevue.
Entrées - Viandes blanches - Poissons et crustacés - Fromages
