Château La Mission Haut Brion 2011
295,00 €
L’une des caractéristiques de l’année 2011 aura été l’extrême sècheresse constatée au printemps. Si nous additionnons les hauteurs de précipitation
des mois d’avril, mai et juin, nous sommes en présence du printemps le plus sec jamais enregistré depuis 1949. Heureusement, nous avons retrouvé,
durant l’été, un peu d’eau, permettant à la plante de continuer son travail. Les vendanges auront été sereines, avec un mois de septembre plutôt sec.
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Appellation
Pessac Leognan
Techniques
Date de Vendanges : du 29 Août au 27 Septembre
Assemblage :Merlot Noir : 34 % ; Cabernet Sauvignon : 55 %
Cabernet Franc : 11 %
Fûts neufs : 72 %
Degré Alcoolique : 13.5 %
Date de mise : du 24 au 29 Mai 2013
Note de dégustation
Couleur rouge sombre très profonde avec des reflets mauves. Le nez est intense et ouvert, on perçoit des notes de cerises noires, de mûres mais aussi d’épices. Le nez est déjà très « Mission ». Le vin entre en bouche large et doux, savoureux puis le vin monte en puissance tannique sans heurt vers un milieu de bouche crémeux. En finale, la structure tannique se resserre emmenant celle-ci sur une très belle persistance aromatique. Une fois de plus, le vin de La Mission Haut-Brion se présente à ce stade très ouvert, très expressif, très « évidemment Grand Vin ».
