Château La Mission Haut Brion 2015
515,00 €
L’année 2015 apparait comme la plus chaude et la plus ensoleillée, sur tout notre territoire, depuis le début des statistiques météorologiques.
Une longue période caniculaire et sèche a permis une très bonne floraison jusqu’à l’arrivée, au mois d’août, de pluies miraculeuses.
Grâce à cette pluie bienfaisante, la plante put accompagner ses raisins jusqu’à leur parfaite maturité. Les vendanges ont débuté avec un mois
de septembre beau et ensoleillé. Grâce à ce temps idéal, nous avons pu attendre sereinement l’optimum pour tous les cépages.
Toutes les conditions ont été réunies afin de permettre au 2015 de faire partie de la lignée des plus grands millésimes bordelais.
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Appellation
Pessac Leognan
Techniques
Date de Vendanges : du 9 Septembre au 1er Octobre
Assemblage : Merlot Noir : 58 % ; Cabernet Sauvignon : 35 %
Cabernet Franc : 7 %
Fûts neufs : 78 %
Degré Alcoolique : 15 %
Date de mise : du 29 mai au 2 juin 2017
Note de dégustation
La couleur de ce vin est très profonde, avec des reflets rouge grenat. Impression de complexité au premier nez. Le bois est présent mais sans excès, bien dosé.
Des notes de chocolat et de réglisse apparaissent à l’agitation. Ce sont les marqueurs d’une très grande maturité de fruit. L’attaque en bouche est dense et serrée, presque caressante. Puis, le vin monte en puissance, sans agresser, avec des goûts fruités frais. La finale est longue avec des notes de moka. On y retrouve aussi des goûts de chocolat. Le 2015 fait, sans aucun doute, partie des très grands millésimes de Mission !